CURS - CUINA FAMILIAR SALUDABLE - 16 gener

CURS PRÀCTIC DE CUINA FAMILIAR SALUDABLE

Cada dijous amb opció matí o tarda

de 10.00 a 12.00 o de 18.00 a 20.00h

Data d'inici: 16 gener (10 setmanes)

Cada vegada hi ha més famílies que decideixen iniciar una transformació en la seva forma d’alimentar-se buscant la salut i el benestar. Famílies que senten la necessitat de fer canvis cap a una alimentació més conscient i més natural, lluny de les modes o tendències, senzillament reconeixent i retrobant els aliments que la natura ens ofereix generosament a cada estació. És també el desig de transmetre i ensenyar als seus fills a cuidar-se i a respectar al seu cos i les seves necessitats.

L’alimentació és el pilar fonamental per una vida plena i saludable. És l’eina fonamental per retrobar la salut i equilibrar l’organisme. Aprendre a cuinar i a menjar de forma més saludable és una de les assignatures pendents del món actual. Per falta de temps, per descuit, per comoditat, per falta d’interès o de temps... hem oblidat allò que és més bàsic i essencial per estar sa.

Cuidar el que mengen els membres de tota la família és una tasca importantíssima alhora d’assegurar un bon creixement i desenvolupament. Els més petits aprenen els hàbits familiars i això els ajudarà en un futur a saber triar millor o bé els condicionarà de per vida fent-los addictes a certs aliments i tòxics.

Cal començar per petits canvis reals, que siguin fàcils de dur a terme i que tinguin resultats positius a curt termini, llavors mica en mica podrem anar incorporant nous hàbits més saludables, cuidant sempre les formes i fent-ho des de l’amor i la llibertat.

Els sentits ens condicionen constantment alhora de triar què mengem per tant cal tenir cura de que sigui sempre molt agradable i saborós tot allò que oferim a taula. Per això cal aprendre trucs i eines que ajudin a crear plats gustosos.

Tots sabem que l’entorn i la societat de consum en la que vivim no ajuda gens a no caure en temptacions de menjar ràpid, d’aliments rics en sucres i greixos poc saludables, de menjar en exces i sense gana. Per això és un gran repte aprendre a ser nosaltres els que triem què volem menjar i no els propis aliments que ens condicionen i ens fan addictes.

Durant aquest curs treballarem per aconseguir canvis reals adaptats a cada família i a les seves possibilitats. Procés que de ben segur marcarà un abans i un després.

HORARI: Cada dijous opció matí de 10.00 a 12.00 o opció tardes de 18.00 a 20.00h

del 16 de gener al 19 de març

Inici: dijous 16 de gener

LLOC: Al C/Montseny, 3 de Folgueroles

CAL PORTAR: Davantal, llibreta i boli, carmanyoles de diferents mides, pots de vidre.

PREU: 220€ (10 tallers amb apunts i sopar per emportar inclòs)

(si per qualsevol motiu no pots assistir a alguna classe en parlem)

INSCRIPCIONS:

Àngels Piqué

mariangelspique@gmail.com

Tel. 680113026

TEMARI:

1. INTRODUCCIÓ A UNA ALIMENTACIÓ CONSCIENT
   Què és una alimentació conscient i saludable.
   Com començar a fer millores i petits canvis.
2. SELECCIONAR ELS ALIMENTS
   Quins aliments necessita el nostre organisme
   La qualitat nutricional i energètica dels aliments
   Quins aliments cal evitar, aliments addictius
3. LES PROTEÏNES
   Quines són les diferents fonts de proteïna
   Qualitat de les proteïnes, quines triar.
   Quantitat de proteïna segons cada necessitat.
   Com cuinar-les
4. LES FONS D’ENERGIA
   Com obté l’energia el nostre organisme
   Triar les fonts més adequades d’energia
   Els cereals integrals, com cuinar-los.
5. LES GRASSES
   Tipus de grasses i els seus efectes
   Grasses saludables
   Com incorporar-les en els plats
6. LES VERDURES
   Les seves funcions i beneficis
   Com cuinar-les, com incorporar-les en tots els àpats
   Sucs, batuts i sopes vives
   Algues, germinats i fermentats vegetals
7. DOLÇOS SALUDABLES
   La importància de saber menjar dolç.
   Efectes nocius del sucre
   Quins tipus d’endolcidors utilitzar
   Com fer dolços saludables
8. ESMORZARS
   Escoltar al cos
   Tipus d’esmorzars segons les necessitats
   Receptes de diferents esmorzars
9. MENÚS EQUILIBRATS
   Com organitzar un menús equilibrat per tota la família respectant les necessitats de cada persona.
   Combinacions adequades
10. ORGANITZACIÓ DE LA SETMANA I FONS DE NEVERA
    Aprendre a organitzar un fons de nevera i rebost per una setmana, per estalviar temps, diners i guanyar salut.