CURS DE CUINA PER LA SALUT I EL BENESTAR

del 14 de gener al 17 de març

L´alimentació és el pilar fonamental per mantenir la salut i benestar. La felicitat comença amb la pau i l’equilibri amb el propi cos. La ment i els pensaments positius només poden fluir si el nostre cos físic està bé. Això també condicionarà les nostres emocions i farà que ens sentim millor i amb més harmonia. Tot està relacionat i per això és vital donar la importància que té tot allò que introduïm dins el nostre cos.  Els efectes de seguir una bona o mala alimentació, moltes vegades, es veuen a llarg plaç i per tant no en som conscients de la seva importància.

Saber triar la qualitat dels aliments, com combinar-los i com equilibrar els menús és molt més important del que pensem. Ens deixem portar per informacions errònies, contradictòries i per recomanacions que només busquen un interès econòmic. I en canvi no escoltem al nostre cos, al nostre instint i no fem servir la nostra intuïció.  Eines oblidades però alhora fonamentals. Tot plegat és més senzill del que sembla, però per desconeixement o per mandra se segueix un camí equivocat. 

Us convido a prendre el timó de la vostra vida i a decidir per vosaltres mateixos a partir de l’autoconeixement  què us va bé i què no. Però per això cal tenir un bon criteri i un bon coneixement de la qualitat nutricional i energètica dels aliments. Cal saber cuinar els aliments senzills que ens dóna la terra. Aliments purs,  sense tòxics,  frescos i vius, amb energia vital, plens de color i textures diferents que ens dóna cada estació de l’any. Aprendre a alimentar-nos de manera conscient. Crear salut des de la cuina. El futur dels nostres fills és a les nostres mans.

Siguem creadors de salut i felicitat cada dia.

PROGRAMACIÓ DEL CURS:

 Curs format per 10 tallers teòrics i pràctics de 2 hores de durada.

Lloc de realització : a Folgueroles al Carrer Montseny,3

Data d’inici el 14 de Gener i finalització el 17 de Març.  Els dijous de 7 a 9 del vespre.

Consisteix en una hora de teoria i una hora de pràctica on podreu tallar, cuinar i tastar plats fàcils i deliciosos amb productes de qualitat i d’origen vegetal.

PREU:

150 euros (s’hauran d’abonar el primer dia de curs).

QUÈ CAL PORTAR?

Una llibreta i boli. Davantal. Carmanyoles.

INSCRIPCIONS:

Abans del dia 11 de Gener

mariangelspique@gmail.com / 680113026

TEMARI:

1.       LA SALUT.

-          Som el què mengem

-          Equilibri físic, mental i emocional.

-          L’energia de la vida

-          Qualitat dels aliments.

2.       EL MILLOR COMBUSTIBLE PEL NOSTRE COS.

-          Energia constant.

-          Els carbohidrats de qualitat.

3.        LES PROTEÏNES.

-          Proteïnes vegetals

4.       L´EQUILIBRI ÀCID-ALCALÍ.

-          La salut òssia

-          Les verdures

5.       TIPUS DE COCCIONS.

-          L´equilibri estacional.

-          La utilització del foc

-          Aliments crus.

6.       L´EQUILIBRI ENERGÈTIC.

-          Classificació yin – yang dels aliments.

-          Condició i constitució

-          Les emocions

7.       ORGANITZACIÓ A LA CUINA

-          Llista dels aliments principals

-          Estris de cuina i complements

8.       BERENARS I ESMORZARS

-          Els millors aliments per començar el dia

-          L´energia durant el dia i les necessitats individuals

9.       POSTRES I DOLÇOS

-          Cuina sense sucre i sense làctics

-          Endolcidors naturals.

10.   ORGANITZACIÓ DE MENÚS EQUILIBRATS.

-          L´equilibri en el plat

-          Menjar fora de casa

mariangelspique@gmail.com

680113026

lamagiadelacuina.blogspot.com